Mô hình café hát cho nhau nghe hay quán cafe acoustic là một mô hình kinh doanh độc đáo. Quán Cafe acoustic dần trở thành trào lưu mới trong giới kinh doanh. Nhưng nhiều người vẫn chưa hiểu cafe acoustic là gì? Thiết kế quán café acoustic như thế nào cho đẹp mắt? Và kinh nghiệm mở quán như thế nào? Bài viết dưới đây An Vy xin giải đáp những thắc mắc của các bạn. Hãy cùng theo dõi nhé. "Kinh nghiệm mở quán cafe AcousticVừa uống cafe vừa lắng nghe nhạc từ lâu đã là thói quen của nhiều người, đa số người ta tìm đến quán cafe chỉ để muốn giành cho mình một không gian yên tĩnh và thư giãn sau giờ lao động mệt mỏi bằng âm nhạc. Nhưng trước đây đa số chỉ là nhạc phát ra từ loa hoặc nhạc sống, chỉ vài năm gần đây một hình thức cafe mới mang tên cafe Acoustic mới bắt đầu được phổ biến và đang được rất nhiều người yêu thích. Quán Cafe Acoustic đơn giản chỉ là hình thức quán café vừa thưởng thức cafe và vừa lắng nghe một nhóm nhạc nghiệp dư đàn Guitar và chơi trống Cajon, đây là 2 loại nhạc cụ phổ biến nhất của Acoustic, có thể có những nơi người ta sử dụng những bộ phách thêm. Kinh nghiệm mở quán café acoustic cho nhiều khách hàng, chúng tôi nhận thấy rằng cái vui của việc thưởng thức cafe Acoustic đó là sự tương tác giữa ban nhạc, ca sĩ và người nghe rất cao, chính bạn cũng có thể là ca sĩ đó, nếu bạn đủ tự tin ! Nghe nhạc Acoustic có cái gì đó rất trữ tình lãng mạn, êm diệu, không ồn ào, sôi động như nhạc sống mà lại lắng đọng và ngọt ngào. Mang đậm phong cách mộc, rất phù hợp với việc thư giãn. Kinh nghiệm mở quán cafe Acoustic chất đúng nghĩa, điều đầu tiên bạn phải là người yêu nhạc, đam mê nhạc Acoustic. Bạn và một nhóm bạn có thể chơi nhạc, hoặc bạn biết nhiều nhóm nhạc acoustic chơi hay, có cùng tâm hồn thi ca, có thể hợp tác cùng nhau, giúp đỡ nhau để mở một quán cà phê acoustic mang phong cách riêng của chính mình. Nhấn ở đây để xem thêm bài viết." Với kinh nghiệm kinh doanh quán café acoustic rồi, vậy tại sao bạn không tìm một địa điểm để mở quán. Hãy cùng xem tiếp mở 1 quán cà phê Acoustic tại Sài Gòn hoa lệ dưới đây nhé. "Thất bại và thành công chỉ cách nhau trong khoảnh khắc!!!! (Sưu Tầm)Rãnh rỗi ngồi kể chuyện phiếm về đời của mình cho các bạn nghe chơi. Đây là 1 thất bại cay đắng của thằng sinh viên vừa ra đời! Các bạn xem cũng rút kinh nghiệm còn em kể thì giải tỏa tâm sự!!! Lời nói đầu:Kể sơ về gia cảnh nhà em. Gia đình có 2 anh em sống với mẹ, ba thì đã mất từ lâu, mẹ cũng có của ăn của để. Em thì từ xưa giờ sống cứ như thiếu gia ko làm gì nặng nhọc chỉ rửa chén quét nhà lau nha tiền thì ko có nhưng món gì hi tech cũng có. Má nói con cứ lo học chuyện tài chính má lo! Cưng như trứng hèn chi kiến thức về xã hội cực ít. Đó là nguyên nhân căn bản dẫn tới thất bại nghiệt ngã này. Mùng 10 tết 2014:Má em có 1 ước mơ cực kỳ cháy bỏng là mở 1 quán cf rồi trang trí theo ý thích. Giờ cũng 55 tuổi rồi mà vẫn còn nhiệt huyết với ước mơ đó. Trời không phụ lòng người, hàng xóm em (là 1 người sau này cùng em làm quán) có 1 ý tưởng mở 1 quán cà phê nhạc kịch mà chưa có đủ vốn muốn hùn hạp làm ăn với mẹ. Người ta đưa 1 kế hoạch cực kỳ chi tiết mà em đọc còn khoái nữa (sau này phát hiện ra đó là đồ án tốt nghiệp của 1 thằng mặt nồi nào đó ở Hutech) . Kế hoạch 6 tháng như sau:-Tiền vốn 300 củ.-Tính toán chi li vật dụng vật chất khoảng 100 củ.-Dự tính 1 ngày thu được 60 khách tới giờ vẫn thấy nó viễn vông.-Pha chế, phục vụ, bảo vệ, kế toán 50 củ. -78 củ cho tiền mặt bằng 2 tháng (18 củ/ tháng cọc trước 2 tháng).-Còn lại thì sẽ tính sau.Má nghe má khoái. Khi mà ai nói đúng ước mơ thì. Bước 1: Tìm mặt bằng!!!Anh hàng xóm em thì có 1 cái tính là hay cãi ngang và ít khi nghe người khác Em thì hòa nhã nhưng nhiệt huyết muốn dĩ hòa vi quí nên anh cứ quyết định đi em thì cứ chạy sai vặt thôi. 2 địa điểm mà tụi em hướng tới là Quận 3 , Quận Gò Vấp. Mặt bằng quận 3 thì khỏi nói mắc khủng khiếp. Và tụi em sa lầy vào 1 ý nghĩ là mướn nhà nguyên căn cho tiện. Chạy 1 tuần trên thành phố thì kiếm được 1 chỗ 18 củ 1 tháng cọc 2 tháng trước. Nhà 3 tầng có hầm xe rất ngon nằm ở Hoa Lan. Cái này do ông anh kiếm rồi kêu em xem thử. Than ôi nhà rất ngon mà năm ngay con hẻm vắng bao bọc bởi hàng chục quán cà phê khách nườm nượp Em nói hẻm vắng như thế thì sao có khách vãng lai anh! 1 câu nói mà tới giờ em vẫn còn cay đắng và ghim trong lòng!!! Mình éo cần khách vãng laiSau này em mới biết là bị lừa bởi thằng cò nhà. Cọc và tiền thuê quá mắc.==> bài học 1 là phải tham khảo giá trước khi thuê mướn gì. ==> bài 2 là khách vãng lai là nguồn sống của 1 quán cà phê. Ko có vãng lai thì làm éo gì có khách quen. Bước 2: Tìm nhân sự!!!-Nhà nguyên căn thì cần 1 vú em đích thực để trông nom quán. Quét dọn làm việc vặt giặt đồ. Ông anh em thuê 1 người làm tất cả việc đó lương 3 chai bao cơm. Kaka quá sướng, em có cảm giác mình như 1 ông chủ vậy!! Sai vặt thoải mái (sau này gặp quả báo ngay)-1 bảo vệ giữ xe. Lương tháng 2 chai làm buổi tối từ 6 giờ đến 11 giờ tối. Buổi sáng tự em canh.- 1 thằng phục vụ. Ngày trả 65k bao cơm.- 1 pha chế. (Lúc đầu tự pha muốn chết luôn á) 2,5 chai.Nhân sự như thế thì bình thường cũng tạm chấp nhận được. Nhưng có ai ngờ ẩn chứa bên trong là mối hiếm họa không lường. Giữ bí mật cho truyện thêm thú vị!!! ===> Bài học số 3 khi mới mở quán thì đừng có mướn lung tungĐể tiện theo dõi thì tài khoản chính của em là 300 chai sau bước 1 là 72 triệu tiền nhà và tháng cọc còn lại 228 chai. Bước 3: Trang trí nhà cửa, mua vật dụng, mua linh tinh. Vãi tốn kém.Số lượng mà ông anh vào ngân hàng rút tiến là nhiều vô kể. Túm lại là 2 ngày vài chục Tới giờ em vẫn ko hiểu! Từ lúc mướn nhà trang trí làm tùm lum đến ngày khai trương chỉ cách nhau có 2 tuần!!! Sao gấp qua vậy anh? Làm đúng ngày cho nó tốt em. Kaka chấp nhập!!!Mà mình chưa mướn được ai mà anh? Anh có bạn giúp rồi em. Tới đúng ngày khai trương cũng chưa mướn được pha chế hèn chi chúi đầu vào bếp làm như tró…Nhấn xem tiếp để biết các bước còn lại." Với kinh nghiệm kinh doanh và các bước chọn địa điểm đã có, vậy để mở quán café acoustic cần bao nhiêu chi phí? Dùng như thế nào? Hãy cùng Vy xem ngay dưới đây nhé "1. Chi phí nghiên cứu thị trường và xác định phân khúc khách hàngĐối với thể loại nhạc acoustic, đối tượng khách hàng chủ yếu là các bạn trẻ, sinh viên, học sinh, nhân viên văn phòng. Bên cạnh đó, bạn cũng cần tiến hành khảo sát các quán café đã mở và thành công ở xung quan khu vực, xem cách xây dựng và buôn bán của quán. Khách hàng thường đến quán đông nhất vào thời điểm nào, khu vực nào thu hút nhất,… Nếu ở khu vực đó đã có một quán mở rất thành công, thì bạn nên lựa chọn khu vực khác, hoặc phải mở quán với quy mô và phong cách nổi bật hơn thì mới gây ấn tượng với khách hàng. 2. Chi phí thuê mặt bằngBạn nên chọn địa điểm là nơi giao thông thuận tiện, không phải đầu tư diện tích quá rộng mà chỉ cần có phong cách ấn tượng, vị trí thuận tiện, có chỗ cất giữ xe để khách ra vào quán dễ dàng. 3. Chi phí thiết kế và trang trí quánMở quán café acoustic phải có phong cách đặc biệt và gây ấn tượng với khách hàng. Ban tự phác họa ra một phong cách riêng cho mình, hạn chế trùng lặp với ý tưởng của các quán café khác. Sau đó, bạn nên trình bày ý tưởng của mình với nhà thiết kế chuyên nghiệp, để tránh tình trạng tiêu tốn chi phí không cần thiết. Nếu bạn chưa có nhiều kinh nghiệm trong thiết kế mở quán café acoustic, chúng tôi sẽ giúp bạn. Hiện nay, D&D Kaffee là nơi tư vấn thiết kế quán café, và giới thiệu nhà cung ứng trang thiết bị. cũng như trực tiếp cung cấp sản phẩm cà phê rang chất lượng uy tín tại TP HCM. Chúng tôi đảm bảo sẽ tận tình phục vụ cho nhu cầu mở quán café của bạn. Ngoài ra, khi nhắc đến quán café acoustic, thì không thể thiếu sân khấu để ban nhạc biểu diễn, những dụng cụ tối thiểu như trống, đàn, ghi ta,… và những vật trang trí liên quan đến âm nhạc. Phong cách acoustic mang xu hướng phóng khoáng, thoải mái, gần gũi, vì thế sắp xếp chỗ ngồi cho khách hàng cũng phải hợp lý…. Click ngay đây để đọc tiếp." Bài viết trên Vy vừa chia sẻ những kinh nghiệm, địa điểm và chi phí để mở quán café acoustic. Vy tôi hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều kiến thức về công việc kinh doanh của mình. Chúc các bạn thành công. Truy cập https://twitter.com/phuocthinhcaphe để theo dõi thông tin chi tiết
0 Comments
Leave a Reply. |
AN VY COFFEETôi là An Vy, tôi sinh ra và lớn lên tại TPHCM. Tôi yêu thích nghề kinh doanh từ nhỏ, lớn lên tôi muốn mở một quán cà phê cho riêng mình. Tôi thích chia sẻ những thông tin về kinh doanh cà phê mà tôi tìm hiểu và học được. Và anvycoffee.weebly.com là một trong những blog tôi dành nhiều thời gian nhất. Categories |