Bạn có một ít vốn và muốn mở quán cà phê cóc những không biết phải làm sao? Bạn đang băn khoăn không biết mở quán cà phê cóc cần những gì? Làm sao để thu hút khách? Và, kinh nghiệm mở quán cà phê cóc như thế nào cho hợp lý?. Hãy cùng Vy tìm hiểu bài viết này để giải đáp thắc mắc nhé. "Cà phê cóc là gì?Trước khi tìm hiểu cụ thể mở quán cà phê cóc cần những gì chúng ta cần biết cà phê cóc là gì? Khái niệm này trước đây thường được xem là quán vỉa hè, địa điểm di động, nay đây mai đó. Phân khúc khách hàng chủ yếu là khách bình dân: các bác lái xe, công nhân viên, những người tiện đường ghé vào. Ngày nay, cà phê cóc không còn khả năng di dời như xưa mà cố định một chỗ. Tuy nhiên nó vẫn được đặt gần vìa hè nơi nhiều người qua lại. Tuy là quán quy mô nhỏ, không quá cầu kỳ nhưng nếu không biết phương pháp và cách thức bạn vẫn rất khó thành công. Mở quán cà phê cóc cần những gì?- Có một kế hoạch: dù là mở quán hình thức nhỏ như cà phê cóc bạn cũng cần có một kế hạch chi tiết và rõ ràng. Bản kế hoạch chính là yếu tố quan trọng quyết định đến sự thành bại của hoạt động kinh doanh sau này đấy. -Chuẩn bị vốn: thật khó để đưa ra con số cụ thể vì nó tùy thuộc vào ý tưởng và sáng kiến của mỗi người. Tuy nhiên, số vốn bỏ ra chắc chắn sẽ ít hơn so với các loại hình khác. Nhưng về cơ bản vẫn cần vốn để thuê mặt bằng, mua trang thiết bị và nguyên liệu và vốn để duy trì quán. Bạn cần tính toán kỹ để biết mức vốn mình bỏ ra và cân bằng với số vốn mình có nhé. Về huy động vốn nếu tự có thì quá tốt nếu không bạn có thể vay mượn người thân bạn bè hoặc vay ngân hàng. -Tìm địa điểm: về mặt này quá cà phê cóc thường phải là mặt tiền đường có nhiều người qua lại. Diện tích trong quán có thể nhỏ nhưng vỉa hè càng rộng càng tốt. -Trang trí quán: dù là cà phê cóc nhưng trông sạch sẽ, mới mẻ, tươm tất thì vẫn có sức hút với khách hàng lớn hơn. Vì thế bạn cần dành chút thời gian và kinh phí để trang trí lại quán. -Mua sắm trang thiết bị : thực ra trang thiết bị cũng khá đơn giản chỉ cần một vào bộ bàn ghế nhỏ gọn và những thiết bị pha cà phê như ly, tách, quầy pha chế... cùng phin cà phê, mua sẵn cà phê hạt/bột... -Tuyển nhân viên: dù quy mô quán nhỏ bạn cũng cần thuê một nhân viên bưng bê phục vụ. Và bạn cũng nên đào tạo bài bản để học biết cách phục vụ khách hàng chu đáo…. Xem tiếp bài viết ở đây" Vậy bạn đã biết mở quán cà phê cóc cần những gì rồi đúng không nào? Thế, để kinh doanh quán cà phê cóc cần chi phí bao nhiêu? Áp dụng như thế nào cho hợp lý và tiết kiệm chi phí nhất? "1. Chi phí cho địa điểmMở quán café cóc có phân khúc khách hàng cũng tương tự như quán café take away, dành cho những người bận rộn như: công nhân, nhân viên văn phòng, hoặc là sinh viên, những người đi đường cũng có thể ghé ngang mua café,… Khách hàng quán café khá đa dạng nên lựa chọn địa điểm khá dễ dàng, chỉ cần yêu cầu vỉa hè thoáng đãng và đông người qua lại. 2. Chi phí thiết kế quánMở quán cafe cóc cần thiết kế tương đối gọn gàng, không cần quá bắt mắt,sang trọng, chỉ cần sạch sẽ, ngăn nắp, với vài bộ bàn ghế nhỏ và một quầy pha chế. Bàn ghế thường sử dụng bằng gỗ, chẳng hạn như tre, hoặc bằng nhựa, sao cho dễ di chuyển và khuân vác. Hình dáng nên là hình vuông hoặc chữ nhật, tránh sử dụng bàn tròn hay ovan, sẽ rất chiếm diện tích. 3. Chi phí nguồn nguyên liệuQuán café cóc hút khách chủ yếu dựa vào chất lượng café. Dù là quán café nhỏ đi nữa thì khoảng này vô cùng quan trọng, vẫn phải đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm cho khách hàng. Bạn nên tìm đến nhiều nhà cung cấp có uy tín để kí hợp đồng. tránh sử dụng cà phê kém chất lượng để thu lợi nhuận cao. Hiện nay, D&D Kaffee là nơi tư vấn thiết kế quán café, và giới thiệu nhà cung ứng trang thiết bị. cũng như trực tiếp cung cấp sản phẩm cà phê rang chất lượng uy tín tại TP HCM. Chúng tôi đảm bảo sẽ tận tình phục vụ cho nhu cầu mở quán café của bạn. 4. Chi phí thuê và đào tạo nhân viênNếu quán café cóc của bạn nhỏ trong thời gian đầu thì chi phí này có thể không phát sinh, bạn vừa kiêm pha chế và phục vụ. Nếu lượng khách hàng tăng thêm thì thuê 1-2 nhân viên và đào tạo phong cách quán là hợp lý. Nhân viên nên được đào tạo bài bản để có phong cách phục vụ tốt, cẩn thận, lịch thiệp với khách hàng. Lưu ý rằng: Trước khi xác định chi phí, việc bạn cần làm trước nhất là xem lại mình đã có bao nhiêu vốn, để biết được mình thich hợp với mở quán café cóc với quy mô nào. Sau đó là liệt kê các chi phí thật tỉ mỉ, để tránh phát sinh chi phí ngoài dự kiến. Tiếp theo là nếu bạn không có đủ vốn, thì việc cần thiết là tìm được một nguồn vốn tin cậy, từ ngân hàng, người quen, hay hợp tác từ các đối tác có kinh nghiệm và đảm bảo. Ngoài đam mê kinh doanh ra, bạn nên có những kiến thức về pha chế café để kiểm soát chất lượng thức uống của quán. Bởi hương vị café chính là nhân tố chính giúp thu hút và giữ chân khách hàng của bạn. Hy vọng với bài viết Chi phí mở quán café cóc bao gồm những gì? sẽ giúp bạn tự tin hơn trong sự nghiệp kinh doanh của mình…. Nguồn" Chỉ cần có một ít vốn, địa điểm thuận lợi, nguồn nguyên liệu dồi dào là bạn có thể mở ngay một quán cà phê cóc cho riêng mình rồi. Sau đây là 5 bước để mở quán cà phê cóc, cùng tham khảo ngay nhé. "Mặc dù mô hình đơn giản nhưng quán cà phê bình dân cũng tạo được sức hút rất mạnh, khách được thỏa mái trò chuyện hay ngắm phố phường mà giá cả thì vô cùng hợp lý. Mở quán cafe bình dân có cái hay là số tiền bỏ ra không quá nhiều. Chỉ khoảng số vốn 50 triệu là các bạn có thể bắt đầu kinh doanh mô hình cafe này. Bạn cũng không cần quá đầu tư vào kĩ thuật pha chế vì những thức uống dành cho quán cà phê cũng khá đơn giãn, và những vị khách dành cho mô hình này cũng khá dễ tính. - Đối tượng khách hàng mục tiêu là người bình dân nên địa điểm mở quán cafe thường gần chợ, khu công nghiệp, khu chế xuất, trường học hay các địa điểm dừng chân cho khách vãng lai như bến xe,... -Lựa chọn vị trí mặt bằng phù hợp: thường với quán cafe bình dân thì khách sẽ đến và đi rất nhanh nên các vị trí như gần ngã tư, nút giao thông, hay gần cơ quan để mọi người đều tiện cho công việc. Những địa điểm gần nút giao thông, hay thường xuyên tắt đường là vị trí nên tránh bởi dù khách có muốn ghé thì cũng rất bất tiện khiến cho họ phải lưỡng lự khi chọn quán. - Thiết kế quán cafe bình dân cũng không cần quá cầu kỳ về trang trí nội thất. Chỉ cần tạo ra sự khác lạ và một vài điểm nhấn là quán cafe của bạn có thể sẽ thu hút khách hàng. - Với những quán cafe bình dân, bạn phải biết chú trọng tới chất lượng đồ uống, lấy nguồn hàng từ những công ty uy tín, pha chế ngon, hương vị độc đáo để tạo ấn tượng cho khách hàng ghé lại quán vào lần sau. Đặc biệt về cafe, phải là cafe nguyên chất, “sạch” và được chọn lọc kỹ càng. Nhâm nhi tách cafe đá thơm mát vào một sáng mùa hè thật là cảm giác tuyệt vời cho mỗi thực khách….Xem tiếp" Với những chia sẻ trên hy vọng các bạn có thêm kiến thức để mở quán cà phê cho riêng mình. Chúc các bạn thành công Nhấn https://www.plurk.com/phuocthinhcaphe để theo dõi Vy.
0 Comments
Leave a Reply. |
AN VY COFFEETôi là An Vy, tôi sinh ra và lớn lên tại TPHCM. Tôi yêu thích nghề kinh doanh từ nhỏ, lớn lên tôi muốn mở một quán cà phê cho riêng mình. Tôi thích chia sẻ những thông tin về kinh doanh cà phê mà tôi tìm hiểu và học được. Và anvycoffee.weebly.com là một trong những blog tôi dành nhiều thời gian nhất. Categories |